Clásico jugador de la escuela sevillana. Procedente de la cantera del Betis, donde era uno de los hombres más queridos por la afición bética. Llegó al club andaluz coincidiendo con la salida de Gordillo al Real Madrid.
Fue campeón de Europa sub-21 con la selección española como jugador en activo y a punto estuvo de llegar a la absoluta. Al club blanquiazul llegó en la temporada 1988-89 y estuvo hasta la temporada 1990-91. Apodado como el «Letanías», fue uno de los grandes artífices del tercer ascenso del club e incluso logró marcar en la Promoción contra el Málaga en Sarrià. Poseía una gran clase y olfato de gol, pero llegó en uno de los peores momentos de la historia del club tras el drama de Leverkusen.
En la temporada 89/90, el año del ascenso, Gabino se convirtió en el máximo goleador del equipo, aunque curiosamente sólo anotó un gol y de penalti en la segunda vuelta. En la temporada siguiente, ya en primera, Luis Aragonés apenas contó con él, con lo que decidió dejar el club al finalizar esa temporada.
Tras su paso en el club periquito volvió a su club de origen, el Betis. Después de dejar el Real Betis, por segunda vez, jugó en el Xerez, Logroñés y Ceuta. Era un centrocampista de clase, extrovertido tanto dentro como fuera del terreno de juego. Tenía mucha clase y desparpajo de cara al marco contrario. Como curiosidad, cabe reseñar que el sevillano siempre llevaba una venda en la mano izquierda.
PARTIDOS DE LIGA
| GABINO | PJ | PC | PT | PS | MIN | GOLES |
| 88/89 | 31 | 15 | 17 | 14 | 1.912 | 4 |
| 89/90 * | 33 | 26 | 32 | 1 | 2807 | 12 |
| 90/91 | 17 | 8 | 15 | 2 | 1.184 | 2 |
| 1ª DIVISION | 48 | 23 | 32 | 16 | 3.096 | 6 |
| 2ª DIVISION | 33 | 26 | 32 | 1 | 2.807 | 12 |
| TOTAL | 81 | 49 | 64 | 17 | 5.903 | 18 |
* PARTIDOS DISPUTADOS EN SEGUNDA DIVISION
Vídeo en honor a Gabino
hallofameperico.com 